Lautus Chardonnay sans alcool 750 mL
Lautus (« lout-us ») signifie en latin « pur, somptueux, élégant », et avec des années d'expérience dans la vinification à leur actif, un respect du terroir et des pratiques vinicoles solides, nous pensons que Lautus est tout à fait à la hauteur de son nom.
Ce Chardonnay d'Afrique du Sud est moyennement corsé, avec des arômes de pomme et de poire équilibrés par une belle structure et une légère note de chêne. On n'associe généralement pas le terme « subtil » au Chardonnay, mais ici, les arômes de fruits et de chêne sont discrets. Vin rond et ample, aux notes douces de pomme et de poire, avec une pointe de pain grillé au nez et en finale. Un vin convivial et facile à accorder avec les mets – vraiment très agréable !
La désalcoolisation du vin peut atténuer légèrement les arômes, et avec ce chardonnay, cela fonctionne vraiment très bien : c'est un vin facile à boire, qui plaira à coup sûr à un large éventail de palais.
L'alcool est éliminé à basse température sous vide afin de préserver les composés aromatiques, et ces derniers sont réintroduits une fois le traitement terminé.
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Habituellement prête en 1 heure
Lautus Chardonnay sans alcool 750 mL
750 ml
1063 Mainland Street
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Vancouver BC V6B5P9
Canada
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